Home » Blonde Angus Braadvlees

Blonde Angus Braadvlees

€ 8,82

Blonde Angus Braadvlees

€ 8,82

Het braadvlees van de Blonde Angus zijn mooie magere stukken vlees om te braden of te stoven. Het is grof van structuur maar bevat minder vet en dikke zenen dan stoofvlees. Een smaakvol en veelzijdig stuk vlees! 


Bereiding

Bak op een hoog vuur 1 minuut per kant lichtbruin. Draai het vuur iets lager. Keer het vlees geregeld, houd het in beweging en bak 5 minuten bruin.  Leg het vlees in een braadpan en voeg er warme vocht aan toe zodat het vlees omringd is door vocht.  Voor de warmtecirculatie en voldoende vocht laat je de deksel op de pan.  2.5 tot 3 uur stoven per 500 gram vlees.  

Special: Blonde Angus

De blonde Angus is een Black aberdeen Angus gekruist met Blonde D'Aquitaine.  Het vlees is heerlijk mals en mager mét een  subtiele vetmarmering van de black Angus erdoorheen. Tijdelijk in ons assortiment.