Home » Blonde Angus Rump steak

Blonde Angus Rump steak

€ 6,87

Blonde Angus Rump steak

€ 6,87

De Blonde Angus rumpsteak komt van het ontvliesde lendestuk en is een heerlijk biefstukje van de dikke Lende. Omdat de zeen wordt verwijderd krijg je rumpsteaks die heerlijk fijn van structuur en mooi mals zijn. Het hoort bij de betere biefstukjes van het rund. Er wordt ook Carpaccio van gemaakt. Geweldig voor op de BBQ maar ook heerlijk in de pan! 

Bereiding

Bak op een hoog vuur 1 minuut per kant lichtbruin. Draai het vuur iets lager. Keer het vlees geregeld, houd het in beweging en bak 5 minuten voor een medium biefstuk. Haal de biefstuk uit de pan, dek deze af met aluminiumfolie en laat 2 minuten rusten.

Special: Blonde Angus

De blonde Angus is een Black aberdeen Angus gekruist met Blonde D'Aquitaine.  Het vlees is heerlijk mals en mager mét een  subtiele vetmarmering van de black Angus erdoorheen. Tijdelijk in ons assortiment.  


Bronckhorster Beef

Bronckhorster Beef is een familiebedrijf met hart voor dier en het streven naar kwaliteit van het uiteindelijk eindproduct . 

Onze ouders en overgrootouders  hebben altijd met liefde geboerd en een mooi bedrijf opgebouwd.  Het is een geweldige uitdaging om  het erfgoed te behouden en verder te ontwikkelen naar de normen van nu. Hierbij is gekozen voor een  kleinschalige duurzame bedrijfsvoering met de beste vleesrassen ter wereld.