Home » Blonde Angus Prime biefstuk

Blonde Angus Prime biefstuk

€ 4,47

Blonde Angus Prime biefstuk

€ 4,47

De Prime biefstuk is mooi fijn van structuur en erg mals. Dit stukje vlees is fijndradiger dan de gewone biefstuk en smelt zo op je tong. Je vindt de prime biefstuk vooral in de bovenbil en het spierstuk. In Nederland noemen we dit ook wel kogelbiefstuk. Mals en exclusief biefstukje van de blonde angus! 

 


Bereiding

Bak op een hoog vuur 1 minuut per kant lichtbruin. Draai het vuur iets lager. Keer het vlees geregeld, houd het in beweging en bak 5 minuten voor een medium biefstuk. Haal de biefstuk uit de pan, dek deze af met aluminiumfolie en laat 2 minuten rusten.

Special: Blonde Angus

De blonde Angus is een Black aberdeen Angus gekruist met Blonde D'Aquitaine.  Het vlees is heerlijk mals en mager mét een  subtiele vetmarmering van de black Angus erdoorheen. Tijdelijk in ons assortiment.