Home » Wagyu Burger & Beef pakket 4 personen

Wagyu Burger & Beef pakket 4 personen

€ 27,50

Wagyu Burger & Beef pakket 4 personen

€ 27,50

Een heerlijk pakket om eens een keer het vlees van de Japanse Wagyu te proeven. Het pakket bestaat uit handgemaakte Wagyu burgers van 150 gram per stuk en een mooi mals Wagyu prime biefstukje. Makkelijk te bereiden en een geweldige beleving. Mooi vlees voor de bbq of voor een luxe diner. Het pakket is minimaal 0.9 KG. Bon appetit! 

 

4 hamburgers van 150 gram  |  2 x Prime biefstuk


Bereiding

Burger:

Grill de burger op hoog vuur gedurende 2-3 minuten per kant. Laat vervolgens minimaal 5 minuten (indirect) doorgaren. Voor medium rare is de kerntemperatuur tussen de 55 tot 58 graden. Helemaal doorbakken heeft een kerntemperatuur van 70 graden.

Biefstuk:

Verhit een (grill)pan met een eetlepel olijfolie. Leg de steak in de hete pan en bak deze  +/- 5 minuten aan elke kant. Haal de steak van het vuur en laat ongeveer 10 minuten rusten (onder aluminiumfolie).

Bereiding:  Kort-en-heet.

Japanse Wagyu 和牛

Het rund van de oude Japanse keizer die oog had voor kwaliteit en smaak staat bekend als het meest exclusieve rund ter wereld. Door de hoge marmering is het vlees boter mals en smelt op je tong. Deze gezonde vetten die onder andere de omega 3 & 6 vetten bevatten zorgen voor een volle en rijke smaak in het vlees.