Home » Wagyu Rump Steak

Wagyu Rump Steak

€ 8,73

Wagyu Rump Steak

€ 8,73

Wagyu rump steak komt van de lende en is een heerlijk biefstukje. Omdat de zeen wordt verwijderd krijg je rumpsteaks die heerlijk fijn van structuur zijn met enorm veel smaak door de marmering. Het hoort bij de betere biefstukdelen van het rund. Er wordt ook Carpaccio van gemaakt. Geweldig voor op de BBQ maar ook heerlijk in de pan! 


Bereiding

Bak op een hoog vuur 1 minuut per kant lichtbruin. Draai het vuur iets lager. Keer het vlees geregeld, houd het in beweging en bak 5 minuten voor een medium biefstuk. Haal de biefstuk uit de pan, dek deze af met aluminiumfolie en laat 2 minuten rusten.

Japanse Wagyu 和牛

Het rund van de oude Japanse keizer die oog had voor kwaliteit en smaak staat bekend als het meest exclusieve rund ter wereld. Door de hoge marmering is het vlees boter mals en smelt op je tong. Deze gezonde vetten die onder andere de omega 3 & 6 vetten bevatten zorgen voor een vol en rijke smaak in het vlees.