Home » Wagyu Rosbief

Wagyu Rosbief

€ 18,88

Wagyu Rosbief

€ 18,88

Wagyu Rosbief is een bekend stuk vlees die mooi rosé op de bbq of in de oven bereid wordt. Rosbief is iets grover van structuur en groter van formaat dan biefstuk. In Amerika ook wel bekend als 'Eye of round' en heel populair op de bbq. Bevat mooie marmering en is heerlijk van smaak!


Bereiding

Bij een  kern van 50°C  kan de de rosbief van de BBQ of uit de oven. Leg de rosbief in een schaal en dek losjes af met aluminiumfolie. Je kan de rosbief gerust 10 minuten laten rusten. Snijd het vlees in dunne plakken dwars op de draad en serveer eventueel met wat peper en zout.

Japanse Wagyu 和牛

Het rund van de oude Japanse keizer die oog had voor kwaliteit en smaak staat bekend als het meest exclusieve rund ter wereld. Door de hoge marmering is het vlees boter mals en smelt op je tong. Deze gezonde vetten die onder andere de omega 3 & 6 vetten bevatten zorgen voor een vol en rijke smaak in het vlees.