Home » Wagyu biefstuk

Wagyu biefstuk

€ 8,50

Wagyu biefstuk

€ 8,50

Wagyu biefstuk is een heerlijk mals en zacht stuk vlees. Biefstuk komt vooral van de bil en het spierstuk van het rund. Het heeft een  mooie fijne structuur met lichte marmering wat een heerlijke smaakbeleving geeft.

Vergeleken met de Prime biefstuk is dit biefstukje iets grover van structuur. 


Bereiding

Verhit een (grill)pan met een eetlepel olijfolie. Leg de steak in de hete pan en bak het ongeveer 5 minuten aan een kant. Draai de steak om en bak de andere kant ook ongeveer 5 minuten. Haal de steak dan van het vuur en laat ongeveer 10 minuten rusten (onder aluminiumfolie). Bereiding:  Kort-en-heet.

Japanse Wagyu 和牛

Het rund van de oude Japanse keizer die oog had voor kwaliteit en smaak staat bekend als het meest exclusieve rund ter wereld. Door de hoge marmering is het vlees boter mals en smelt op je tong. Deze gezonde vetten die onder andere de omega 3 & 6 vetten bevatten zorgen voor een vol en rijke smaak in het vlees.