Black Angus brisket - whole packer
€ 109,95
De Brisket whole packer is de gehele borst van het rund. De Brisket is erg populair onder de BBQ liefhebbers en is een mooie uitdaging om te bereiden! De borst bestaat vooral uit vlees dat heeft 'gewerkt' en dus grover van structuur is. Desalniettemin heeft de Brisket ook enorm veel smaak en kun je er na bereiding heerlijke plakken van snijden en gedeeltelijk burn ends van maken. Onwijs lekker en gaaf om een keer te proberen. De Brisket is onze favoriet!
Bereidingsadvies: Low and Slow met BBQ of oven, 10 tot 15 uur.